肉ぼうず

店内のショーケースに堂々と並ぶ肉の塊が、これから始まる食事への期待を自然と高めてくれます。新宿区新小川町に店を構える「肉ぼうず」は、ミスジやイチボをはじめとする多彩な希少部位を揃え、部位ごとの個性をしっかり味わえる焼肉店です。キムチやタレも自家製で仕立てられており、肉の持ち味を引き立てる食べ方の提案とともにじっくりと楽しめます。

名物「肉しゃぶ」から広がる肉のバリエーション

まず試してみたいのが、名物の「極上肉しゃぶ」です。大判の薄切り肉をスタッフが焼き上げてくれるスタイルで、口の中でとろけるような柔らかな質感を存分に堪能できます。赤身肉のラインナップも充実しており、「とうがらし」や「くり」、ニンニクタレでしっかり揉み込んだロースなど、好みに応じて選べる選択肢の広さが魅力です。

冷麺やチゲで締めくくるディナーのひととき

お肉と合わせて楽しむ一杯には、キリッとしたビールや爽快な「ジントニ!!」、焼酎各種が揃っています。食事の締めには特製冷麺やスンドゥプチゲ、そぼろ丼といったご飯もの・麺類が用意されており、最後まで満足感のある構成を組み立てられます。営業はディナータイムのみで、席数に限りがあるため予約を入れて訪れるのがおすすめです。